JOEとは、Avalancheの分散型取引所である「Trader Joe」のネイティブトークンとしての暗号資産（仮想通貨）。ティッカーシンボルは同名のJOE。
Trader JoeではSwapやFarm、LendingといったDeFiサービスが提供されており、流動性を提供することによってJOEを獲得することができる。